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盐干海参如何鉴别,有用的盐干海参鉴别方法

来源:未知 编辑:admin 时间:2016-08-05

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盐干海参如何鉴别,有用的盐干海参鉴别方法。盐干海参表层有明显的盐结晶,盐干海参呈现盐白色,参刺短而圆。用舌尖添盐干海参,会感觉特别咸。用手掂盐干海参时,也会有明显的沉重感。泡发时盐干海参浮在水面,腹部会有泥沙脱落。
 
海参的品质良莠不齐,因此如何挑选好海参至关重要。首先,要看海参的外观,一般好的海参皮质清晰,颜色自然,根据生长环境颜色的不同,主要分为黑色、棕色、灰色等,即不是通体的黑色,当然也不是通体都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;其次,要看海参的发泡效果了,好海参的肉质劲道、壁厚、吃起来有弹性。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣,选择益极海参是比较实用的方法。国内做得最好的是益极海参和同仁堂这两个大品牌,这两个品牌都是来自海参核心产地的野生海参。如果是商务送礼,选北京同仁堂是最合适的,包装漂亮又有档次,价格比较贵一些。如果是家用,选福益极海参最实惠,产地正宗,质量又好。

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