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海参木耳烧豆腐——用海参制作的菜谱

来源:未知 编辑:admin 时间:2015-10-29

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  海参木耳烧豆腐——用海参制作的菜谱。海参,为生长在海水中的人参。除了它的外形和人参有几分相似之外。买海参千万不要图便宜,如果是自己食用的话我建议您到购买品质海参例如益极海参等。一般来说海参越大营养价值越高。野生海参中档的在3000左右。最主要的还是它的营养含量较高。所以,用海参制作的菜谱,都是营养极其丰富的。
 
  海参木耳烧豆腐。
  保护眼睛除了平时要注意劳逸结合,养成良好的用眼习惯外,还要注意膳食平衡,做到粗细搭配、荤素搭配,保证微量元素和维生素
的补充,经常吃些有益于眼睛的食品。 
  原料:豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。
  做法:
  1、豆腐洗净,切块状。
  2、海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段。
  3、将鲜芦笋焯水过凉待用。
  4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。
  5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
  6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。 
 
  海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前,淡干海参是市场销售最好的,也是价格最高的。进补的最佳时机,海参价格优惠进行中。

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