手机版 - 网站地图 - 加入收藏 海参,海参的做法,海参的功效与作用,海参怎么吃,海参怎么发,海参价格等海参信息由《海参百科》全面提供。
您的当前位置:主页 > 海参的家常做法 > 正文

处理活海参的一种方法

来源:未知 编辑:admin 时间:2015-11-02

处理活海参的一种方法的相关内容如下,本文图文结合处理活海参的一种方法的知识,已有198人学会了处理活海参的一种方法,结合处理活海参的一种方法的知识,益极海参网的《海参百科》帮您轻松解决详解处理活海参的一种方法的难题,加微信号 hsztc1995 不但可以查看处理活海参的一种方法的最新信息,而且可以购买益极海参,大家一起分享处理活海参的一种方法吧。

处理活海参的一种方法,海参按实线下刀即可改出通天条。
 
  2、锅下清水6斤烧至80℃,小火保持此温度,下入通天海参条1斤,反复搅动2~3分钟至微微收缩变硬变挺,捞出入清水泡洗回软。
 
  3、锅中换水,再次烧至80℃,下入海参条小火保持此温度再次搅动2~3分钟至收缩变脆时(用手能掐动),捞出放入冰水浸泡,即可随用随取。
 
  操作要领:
 
  1、两次频繁搅动让海参充分吐出海水,去掉涩味、腥味。2、处理好的海参条可以凉拌也可以冲汤,清脆鲜美。
 
  如何辨别锅中清水已经烧至80℃?
 
  将5斤清水烧开,然后掺入450克冷水,此时锅中热水一定是80℃,就可以放心下海参了。
 
  冲汤活海参的做法
 
  处理好的海参条从冰水中捞出,无需飞水,直接放入容器中,冲入热菌汤或清汤,点缀飞过水的金针菇、黄瓜片等即可上桌。

以上是处理活海参的一种方法的详细信息,由益极海参网的《海参百科》整理,如果您对处理活海参的一种方法的信息有什么疑问,请关注益极海参网的《海参百科》最新处理活海参的一种方法的资讯。

本文关键字:活海参

相关文章:

海参的做法

栏目分类

海参百科为你提供详尽的:海参,海参的做法,海参的功效与作用,海参怎么吃,海参怎么发,海参价格等海参信息

Top