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夏季吃海参要注意什么?

来源:未知 编辑:admin 时间:2016-08-24

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夏季吃海参,不能生搬硬套冬季模式,尤其是忌腻补,如红烧、高汤蒸炖等。夏季吃海参,要量少而清淡,建议隔天一只中等大小的海参就可以了。养生专家推崇的食用方法是早晨空腹把发泡好的海参蘸酱油、或者做海参粥吃最好,另外要注意的是不宜与醋同食。其实,海参其性温补,一年四季都可以吃。而且养生专家还建议:夏季吃海参只要吃法得当不单不会上火,对于调理身体效果亦佳。著名老中医长川教授说:“海参性温,适合四季进补。在冬季的时候,人体免疫力、抵抗力最弱,此时食用海参进补效果明显;春、夏季阳气生发,这时的人体体质会在一个相对高的状态,这时吃海参虽然不能明显感觉到进补效果,但是却达到了能量储备的目的,为维护人体阴阳平衡奠定了坚实的基础。”
 
夏季气温高,体能消耗大,新陈代谢快,这时候进补海参,营养更容易被人体吸收。美国营养学家J·L做过试验,人体零上40℃时,比零下40℃消耗的能量更大,事实证明,夏天的进补很重要,其中海参就是个不错的选择。
 
中国民间还有“夏补冬如牛”的说法,许多因久病体衰、肝虚肾亏、心肺气虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸气喘、肢冷畏寒、肠燥便艰、阳痿早泄、尿频等虚寒症的患者,他们在夏天里服用海参,可以弥补体内阳气不足,达到新的阴阳平衡,提高战胜疾病的能力。所以综合来讲,夏季不但可以吃海参,而且是很有益于身体健康的。

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