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淡干海参和盐干海参哪个更营养中的真实和谎言

来源:未知 编辑:admin 时间:2016-07-31

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淡干海参的营养价值要比盐干海参高出许多,淡干海参是将熟海参晒干后制成,干海参不含盐分。 盐干海参是将熟海参用饱和盐水腌渍15天以后,再经饱和盐水挂盐整型后制成。因为在盐制这一过程中,会大量损耗海参的营养。所以一般而言,淡干海参的营养价值是比盐干海参要高的。
 
淡干海参其中保留的营养成分是最充足的,含有大量的氨基酸和蛋白质,淡干海参和盐干海参的区别其实还是很大的,而且营养价值含量也不一样。
 
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虽然海参进补没有季节限制,但是在烹饪方法上要讲时令,夏季还是吃清汤海参或者海参粥、凉拌海参为宜,比如金汤小米海参、凉拌海参就是上上选。淡干海参由于加工环节没有掺假,海参营养流失较少,滋补价值为最高。淡干海参和盐干海参哪个更营养中的真实和谎言,大家都知道吧。买海参首先益极淡干海参。

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